アンコウと紅葉の茨城へ!
2008年11月21日 15:25
先週のことなのですが、茨城の日立に行って鮟鱇(あんこう)を食べてきました。地元民宿のフルコースです。
いつも食べていたアン肝がうそのように、まるでバターのようにとろける美味しさ。肝をダシに溶かしたどぶ汁(アンコウ鍋)も絶品。お腹が張り裂けんばかりに食べてきました。
ゼラチン質の部分が多くて、コラーゲンたっぷりなのか、朝起きたらお肌がツゥルツゥルでした。
次の日も茨城の紅葉を楽しみに観光してました。
緑に映える赤と黄色の色がとても鮮やかで、とてもリフレッシュされました。
私自身、地元は群馬と、とっても田舎育ちなのですが、東京に住むようになって実家のありがたさといいますか、自然の偉大さに感動しています。人間は自分で生きているのではなく、自然に生かされているんだと思うこともありました。
逆に群馬の友達に聞くと、ただ自然がいっぱいあって、何でもある東京がうらやましいって言います。隣の芝生はなんちゃらというように、身近にあるとそのありがたみを忘れてしまうようですね。


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